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Tempeh (light) al limone
Il tempeh è un derivato della soia gustosissimo e spesso le persone mi chiedono come cucinarlo. Oggi ti lascio una ricetta facile e...

officina della felicità
10 apr 2021Tempo di lettura: 1 min


Ricetta del pane al vapore (e perchè lo faccio)
In questo post ti svelo perchè fare il pane al vapore, quali sono i benefici per la salute, ma soprattutto come lo preparo io.

officina della felicità
23 mar 2021Tempo di lettura: 2 min


Pasta e fagioli speciale
Adoro la pasta e fagioli, l'ho sempre adorata, ma da quando ho scoperto che aggiungendo un ingrediente speciale diventa, non solo più buona,

officina della felicità
12 mar 2021Tempo di lettura: 2 min


Meditare e cambiare alimentazione per trasformare la tua vita: la mia storia
Ci sono momenti in cui mi fermo, mi osservo, mi ascolto e poi ripenso a me qualche anno fa. Quando lo faccio, mi stupisco sempre di quanto m

officina della felicità
9 mar 2021Tempo di lettura: 4 min


Ricetta del Chapati integrale: l'alternativa senza grassi alle piadine
Il Chapati è un pane della tradizione indiana.
É molto digeribile perchè privo di lievito, velocissimo da fare e molto versatile.

officina della felicità
11 feb 2021Tempo di lettura: 2 min


Polpette di miglio e zucca
Questa ricetta è davvero facile e utilissima da preparare se sai che nei giorni seguenti non avrai tempo per cucinare perchè le polpettine s

officina della felicità
9 feb 2021Tempo di lettura: 2 min


Granola con cacao e caffè d'orzo senza zucchero
La granola è super golosa, ma devo dire la verità, per tanto tempo ho smesso di mangiarla per due motivi:
spesso quella confezionata è ricca

officina della felicità
29 gen 2021Tempo di lettura: 2 min


Torta di carote senza zucchero e vegana
Oggi vi lascio con una ricetta strepitosa di una torta che fa davvero impazzire tutti! Iniziare la giornata con questa torta per colazione è

officina della felicità
22 gen 2021Tempo di lettura: 1 min


Biscotti all'avena vegani e senza zucchero
Se vuoi evitare lo zucchero e cerchi dei biscotti vegani, leggeri e ricchi di fibre, questa ricetta fa proprio al caso tuo!

officina della felicità
19 gen 2021Tempo di lettura: 1 min


Biscotti vegani al cacao senza zucchero (e senza glutine)
Biscotti vegan, senza glutine e senza zucchero facilissimi e veloci da fare

officina della felicità
8 gen 2021Tempo di lettura: 2 min


Antibiotici e dieta: cosa mangiare per proteggere il tuo intestino.
Può succedere di dover assumere degli antibiotici e, quando accade, è importante rafforzare il corpo e in particolare l’intestino.

officina della felicità
27 dic 2020Tempo di lettura: 3 min


Coppette di cacao, zucca e mele
Questo dessert/merenda è davvero semplice e naturalmente dolce grazie alla zucca, alle mele e all'uvetta. Si tratta di un dolce al cucchiaio

officina della felicità
24 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


La mia Morning routine: come inizio la giornata con il piede giusto
In questo post ti svelo come inizio la giornata con energia e motivazione per partire con il piede giusto.

officina della felicità
22 dic 2020Tempo di lettura: 3 min


Orecchiette integrali con cavolfiore croccante
Ho un rapporto complesso con il cavolfiore, certe volte proprio non lo sopporto, ma quando riesco a cucinarlo nel modo giusto lo amo! Il...

officina della felicità
17 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Biscottini alle nocciole: vegan e senza zucchero.
Oggi ti presento una ricetta facile, sana, veloce, golosa da utilizzare anche come regalo di Natale sostenibile.

officina della felicità
12 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Biscotti vegani senza zucchero al caffè d'orzo e cannella.
Quando mi metto a seguire le ricette passo per passo, faccio disastri, quando mi invento qualcosa di improvvisato, mi vengono dei dolci...

officina della felicità
3 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Come mangiare più verdure in modo semplice e goloso
Le verdure fanno bene e questo lo sappiamo da sempre. Nel pasto ideale, secondo la macrobiotica, non devono mancare diverse tipologie di...

officina della felicità
6 nov 2020Tempo di lettura: 1 min


Alimentazione consapevole: mindfulness e nutrizione
Hai mai pensato al tuo rapporto col cibo? Hai mai osservato come mangi e quali emozioni associ a ogni pasto e a ogni alimento? Ti capita...

officina della felicità
3 nov 2020Tempo di lettura: 4 min


8 consigli per essere vegani in una famiglia (e gruppo di amici) di onnivori.
Essere vegani non è sempre facile, anche se le cose stanno decisamente migliorando, oggi sempre più persone lo sono e sono disponibili sempr

officina della felicità
29 set 2020Tempo di lettura: 5 min
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